Ce Soir au Diner

Entrée – Plat – Dessert   40 € TTC

Entrée – Plat   Ou   Plat – Dessert   33 € TTC

Pointes et Royale d’Asperges Vertes

Pousses de Broccoletti ¨ Mimosa ¨

Ou

                 Foie Gras de Canard  Mi Cuit « Maison »   Suppl   1,50 €

Confit d’Oignons à la Grenadine, Pousses de Salade

Ou

Noix de St Jacques en Carpaccio

¨ Caviar ¨  Harenga, Perles de Citron

*****

 Filet de Canette au Poivre

Gâteau de Feuilles et Côtes de Blettes

Ou

    Retour de Pêche

St pierre, Pageot de Méditerranée, Gambas Sauvage

Ou

              Le Poëlon de Filets Sole, Crème de Moules    Suppl   3  €

Tian de Courge, Pousses de Broccolettis

*****

L’Assiette de Fromages, Pousses de Salade

Ou

   Les Fraises de Carpentras, Crémeux Citron

Ou

Duo d’Ananas Frais et Confit aux Epices, Glace Rhum Raisins

Ou

« Servie Tiède » Tarte Fine aux Poires, Crème d’Amande