Nos Suggestions

         Poireaux et Artichauts Violets Confits   13 €

 Copeaux de Parmesan, Huile à la Truffe de Bourgogne

    Notre  Foie Gras de Canard  Mi-Cuit en Terrine   17 €

Confit d’Oignons Grenadine

          Saumon d’Ecosse ¨Label Rouge ¨ Mariné par Nos Soins    15 €

Légumes  Croquants

    Chair de Tourteau et Crevettes Fraiches   16 €

Cocktail  Avocat Mangue

        Noix de St Jacques en Carpaccio   18 €

¨ Caviar ¨  Harenga, Perces Pierre, Perles de Citron

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      Risotto  Gambas Sauvages et Artichauts Violets   23 €

   Filet de St Pierre au Four   25 €

Le Retour de Pêche

St Pierre, Dos de Loup et Gambas Sauvage    29 €

         Noix de St Jacques et Langoustines, Sauce Pêcheur    34 €

Côte de Veau  ( France )  Crème de Morilles   27 €

Gâteau de Feuilles et Côtes de Blettes

      « Sur le Grill »  Faux Filet de Bœuf  ( Piémont  Italie )  25 €

Sauce Béarnaise, Gratin Dauphinois

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Notre Sélection de Fromages, Pousses de Salade   9 €

Fruits Rouges, Sorbet Citron  10 €

Baba au Rhum Crème  Vanillée, Duo d’Ananas Frais et Confits aux Epices   10 €

Charlotte aux Poires, Sauce Chocolat   9 €

Un  Vrai Tiramisu   9 €

 « Servie Tiède »  Tarte Fine aux Poires Crème d’Amande   8,50 €

 Café  « Gourmand »   9 €

     Les Glaces et Sorbets d’Artisans   la Boule   2,60 €