Aujourd’hui au Déjeuner

Entrée – Plat – Dessert  33 TTC

Entrée – Plat   Ou   Plat – Dessert   27 €  TTC

 

Poireaux et Artichauts Violets Confits

 Carpaccio de Betterave

Ou

Notre Terrine de Lapin Foie Gras Pistaches

Pousses de Salade, Fruits du Moment

                      Ou

Saumon d’Ecosse ¨ Label Rouge ¨ Mariné par nos Soins

Perces Pierre, Perles de Citron

*****

 * Suprême de Pintade Fermière, Sauce à la Truffe

 Gâteau de Feuilles et Côtes de Blettes

Ou

* St Pierre, Tomates Olives Confites

Compotée de Légumes Niçois

Ou

* Tartare de Bœuf Charolais au Couteau, Préparé par Nos Soins

Pommes Frites, Pousses de Salade

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L’Assiette de Fromages, Pousses de Salade

Ou

Duo d’Ananas Frais et Confit aux Epices, Glace Rhum Raisins

Ou

Crémeux Citron Mandarines

Ou

« Servie Tiède »  Tarte Fine aux Poires, Crème d’Amande