Aujourd’hui au Déjeuner

Entrée – Plat – Dessert   34 €  TTC

Entrée – Plat   Ou   Plat – Dessert  27 €  TTC

 

Artichauts Violets et Poireaux Confits, Betterave

 Copeaux de Parmesan

Ou

 ¨Servi Tiède¨ Tête de Veau en Carpaccio

Sauce Ravigote, Légumes du Moment

                                                                Ou

Haddock Fumé, Crevettes Fraiches

Pousses de Salade, Sauce Citronnée

*****

 * Foie de Veau, Echalotes Confites

Pomme Purée au Romarin

Ou

                  * Aiguillettes de St Pierre et Loup à la Plancha

Compotée de Légumes Niçois

Ou

* Tartare de Bœuf Charolais au Couteau, Préparé par Nos Soins

Pommes Frites, Pousses de Salade

*****

L’Assiette de Fromages, Pousses de Salade

Ou

L’Entremet  Mandarines

Ou

Duo d’Ananas Frais et Confit aux Epices, Glace Rhum Raisins

Ou

« Servie Tiède » Tarte Fine aux Poires, Crème d’Amande