Aujourd’hui au Déjeuner

Entrée – Plat – Dessert   40 €  TTC

Entrée – Plat   Ou   Plat – Dessert  33 €  TTC

 

Poireaux et Artichauts Violets Confits

Copeaux de Parmesan, Huile de Truffe

Ou

              Notre Terrine de Foie Gras de Canard ¨ Mi Cuit ¨  Suppl   3 €

Confit d’Oignons Grenadine

Ou

Saumon d’Ecosse ¨Label Rouge ¨ Mariné par Nos soins

Perces Pierre, Légumes Croquants

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Filet de Canette de Challans Champignons d’Automne

Gâteau de Feuilles et Côtes de Blettes

Ou

 Au Four, St Pierre Tomates Olives Confites

 Compotée de Légumes Niçois, Fleur de Courgette Farcie

Ou

            Le Poëlon de Lotte, Crème de Crustacé     Suppl   5  €

 Légumes du Moment

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L’Assiette de Fromages, Pousses de Salade

Ou

L’Entremet aux Mandarines du Pays

Ou

   Duo d’Ananas Frais et Confit aux Epices, Glace Rhum Raisins

Ou

¨ Servi Tiède ¨  Tarte Fine aux Poires, Crème d’Amande