Ce Soir au Diner

Entrée – Plat – Dessert   40 € TTC

Entrée – Plat   Ou   Plat – Dessert   33 € TTC

Poireaux et Artichauts Violets Confits

Copeaux de Parmesan et Truffe de Bourgogne

Ou

                 Foie Gras de Canard  Mi Cuit « Maison »   Suppl 1,50 €

Confit d’Oignons à la Grenadine, Pousses de Salade

Ou

Noix de St Jacques en Carpaccio

¨ Caviar ¨  Harenga, Pousses Pierre, Perles de Citron

*****

 Filet de Canette au Poivre

Gâteau de Feuilles et Côtes de Blettes, Champignons des Bois

Ou

               Le Retour de Pêche …Filet de Loup Sauvage

Légumes du Moment

Ou

                             Le Poëlon de Lotte, Crème de Moules   Suppl 3 € 

Tian de Courge, Légumes du Moment

*****

L’Assiette de Fromages, Pousses de Salade

Ou

    Crémeux Citron, Mandarines

Ou

Duo d’Ananas Frais et Confit aux Epices, Glace Rhum Raisins

Ou

« Servie Tiède » Tarte Fine aux Poires, Crème d’Amande