Entrée – Plat – Dessert 40 € TTC
Entrée – Plat Ou Plat – Dessert 33 € TTC
Pointes et Royale d’Asperges Vertes
Artichauts Violets Confits, Copeaux de Parmesan
Ou
Foie Gras de Canard Mi Cuit « Maison » Suppl 1,50 €
Confit d’Oignons à la Grenadine, Pousses de Salade
Ou
Noix de St Jacques en Carpaccio
¨ Caviar ¨ Harenga, Pousses Pierre, Perles de Citron
*****
Filet de Canette aux Girolles
Gâteau de Feuilles et Côtes de Blettes
Ou
Au Four, St Pierre Tomates Olives Confites
Artichauts Violet, Courgette Fleur Farcie
Ou
Retour de Pêche, Jus de Bouillabaisse Suppl 3 €
St Pierre, Lotte, Chapon, Gambas Sauvage
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L’Assiette de Fromages, Pousses de Salade
Ou
Crémeux Citron, Fruits Rouges
Ou
Duo d’Ananas Frais et Confit aux Epices, Glace Rhum Raisins
Ou
« Servie Tiède » Tarte Fine aux Poires, Crème d’Amande