Ce Soir au Diner

Entrée – Plat – Dessert   40 € TTC

Entrée – Plat   Ou   Plat – Dessert   33 € TTC

Pointes et Royale d’Asperges Vertes

Artichauts Violets Confits, Copeaux de Parmesan

Ou

                 Foie Gras de Canard  Mi Cuit « Maison »   Suppl  1,50 €

Confit d’Oignons à la Grenadine, Pousses de Salade

Ou

Noix de St Jacques en Carpaccio

¨ Caviar ¨  Harenga, Pousses Pierre, Perles de Citron

*****

 Filet de Canette aux Girolles

Gâteau de Feuilles et Côtes de Blettes

Ou

              Au Four,  St Pierre Tomates Olives Confites

Artichauts Violet, Courgette Fleur Farcie

Ou

                 Retour de Pêche, Jus de Bouillabaisse   Suppl   3  €

St Pierre, Lotte, Chapon, Gambas Sauvage

*****

L’Assiette de Fromages, Pousses de Salade

Ou

   Crémeux Citron, Fruits Rouges

Ou

Duo d’Ananas Frais et Confit aux Epices, Glace Rhum Raisins

Ou

« Servie Tiède » Tarte Fine aux Poires, Crème d’Amande