Ce Soir au Diner

Entrée – Plat – Dessert   40 € TTC

Entrée – Plat   Ou   Plat – Dessert   33 € TTC

Pointes et Royale d’Asperges Vertes

Copeaux de Parmesan, Huile de Truffe

Ou

                 Foie Gras de Canard  Mi Cuit « Maison »   Suppl  3 €

Confit d’Oignons à la Grenadine, Pousses de Salade

Ou

Noix de St Jacques en Carpaccio

¨ Caviar ¨  Harenga, Pousses Pierre, Perles de Citron

*****

 Filet de Canette, Carottes et Truffe

Gâteau de Feuilles et Côtes de Blettes

Ou

Minute de Thon Rouge, Tomates Olives Confites

Petits Légumes Niçois Farcis

Ou

 Le Retour de Pêche au Jus de Bouillabaisse  suppl 5 €

St Pierre, Lotte, Rascasse, Rouget Grondin

*****

L’Assiette de Fromages, Pousses de Salade

Ou

    Fruits Rouges, Crémeux Citron

Ou

Duo d’Ananas Frais et Confit aux Epices, Glace Rhum Raisins

Ou

« Servie Tiède » Clafoutis aux Prunes façon Grand Mère