Ce Soir au Diner

Entrée – Plat – Dessert   40 € TTC

Entrée – Plat   Ou   Plat – Dessert   33 € TTC

Pointes et Royale d’Asperges Vertes

Copeaux de Parmesan, Huile de Truffe

Ou

                 Foie Gras de Canard  Mi Cuit « Maison »   Suppl  3 €

Confit d’Oignons à la Grenadine, Pousses de Salade

Ou

Noix de St Jacques en Carpaccio

¨ Caviar ¨  Harenga, Pousses Pierre, Perles de Citron

*****

 Filet de Canette, Poivre et Carottes

Gâteau de Feuilles et Côtes de Blettes

Ou

Aiguillettes de St Pierre, Tomates Olives Confites

Compotée de Légumes Niçois, Courgette Trompette

Ou

 Le Retour de Pêche  suppl 5 €

St Pierre, Thon Rouge, Gambas Sauvage

*****

L’Assiette de Fromages, Pousses de Salade

Ou

    Fruits Rouges, Crémeux Citron

Ou

Duo d’Ananas Frais et Confit aux Epices, Glace Rhum Raisins

Ou

« Servie Tiède » Tarte Fine aux Poires, Crème d’Amande