Aujourd’hui au Déjeuner

Entrée – Plat – Dessert   37 € TTC

Entrée – Plat   Ou   Plat – Dessert   30 € TTC

. Pointes et Royale d’Asperges Vertes

Artichauts Violets Confits, Copeaux de Parmesan

. Burrata,Tartare de Légumes Niçois

Gaspacho de Tomates Basilic

.Notre Terrine de Lapin Foie Gras Pistaches

Pousses de Salade

.Saumon d’Ecosse Label Rouge Mariné par nos Soins

  Légumes Croquant, Perces Pierre

                 .Chair de Tourteau, Crevettes Fraiches    Suppl  3

Cocktail  Melon  Avocat

*****

. Fondant d’Agneau aux Epices

Légumes du Moment

  .Tartare de Bœuf Charolais au Couteau, Préparé par Nos Soins

Pommes Frites, Pousses de Salade

           .Sur Le Grill.. Pièce de Faux Filet de Bœuf ¨ Irlande¨     Suppl  3 €

Sauce Béarnaise, Gratin Dauphinois

. Minute d’Espadon à la Plancha

 Tomates Olives Confites, Compotée de Légumes Niçois

               .Le Retour de Pêche   Suppl  5 €

St Pierre, Loup, Gambas Sauvage

                                                                *****

.L’Assiette de Fromages, Pousses de Salade

.Un Vrai Tiramisu  Café  Amaretto

.Les Fraises de Carpentras ¨ Melba¨

.Duo d’Ananas Frais et Confit aux Epices, Crème Glacée à la Vanille

¨Servie Tiède¨ Clafoutis aux Mirabelles façon Grand Mère

.Sélection de Glaces et Sorbets d’Artisans

.Notre Café Gourmand