Menu Déjeuner

Pointes et Royale d’Asperges Vertes

Artichauts Violets Confits, Copeaux de Parmesan

Notre Terrine de Lapin aux Pistaches

   Champignons Crus, Pousses de Salade

L’Assiette de Melon

Fines Tranches de Culatello

Saumon d’Ecosse Label Rouge Mariné par nos Soins

 Perces Pierre, Légumes Croquants

                Chair de Tourteau, Crevettes Fraiches    Suppl  3 €

Cocktail Melon Avocat

*****

  Filet de Canette, Champignons des Bois

Tian de Courge Gratiné au Parmesan

  Tartare de Bœuf Charolais au Couteau, Préparé par Nos Soins

Pommes Frites, Pousses de Salade

           Sur Le Grill.. Pièce de Faux Filet de Bœuf ¨ Irlande¨     Suppl  3 €

Sauce Béarnaise, Gratin Dauphinois

Aiguillettes de St Pierre, Tomates Olives Confites

 Compotée de Légumes Niçois, Fleur de Courgette Farcie

                Le Retour de Pêche   Supp  5 €

          St Pierre, Loup ¨Corse¨ et Gambas Sauvage

                                                                *****

L’Assiette de Fromages, Pousses de Salade

Un Vrai Tiramisu ¨ Maison¨

La Coupe de Fraises ¨ Melba ¨

Duo d’Ananas Frais et Confit aux Epices, Crème Glacée à la Vanille

¨Servie Tiède¨ Tarte Fine aux Poires, Crème d’Amande

Sélection de Glaces et Sorbets d’Artisans