Menu Déjeuner

Pointes et Royale d’Asperges Vertes

Artichauts Violets Confits, Copeaux de Parmesan

Gaspacho de Tomates au Basilic

 Tartare de Légumes

L’Assiette de Melon

Fines Tranches de Culatello

Saumon d’Ecosse ¨Label Rouge ¨Mariné par Nos Soins

Légumes Croquants

Chair de Tourteau, Crevettes Fraiches     Suppl  3 €

Cocktail Melon, Avocat Façon Guacamole

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  Quasi de Veau Rôti à la Broche

Carottes Fondantes, Polenta Gratinée au Parmesan

 Tartare de Bœuf Charolais au Couteau, Préparé par Nos Soins

Pommes Frites, Pousses de Salade

           Sur Le Grill.. Pièce de Faux Filet de Bœuf     Suppl  3 €

Sauce Béarnaise, Gratin Dauphinois

 Minute de Thon Rouge à la Plancha

         Compotée de Légumes Niçois, Courgettes Trompette

                Le Retour de Pêche  à la Plancha   Supp  5 €

          St Pierre, Filet de Loup ¨Corse ¨ et Gambas Sauvage

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L’Assiette de Fromages, Pousses de Salade

Le Tiramisu Maison

La Coupe de Fraises ¨ Melba ¨

Duo d’Ananas Frais et Confit aux Epices, Crème Glacée à la Vanille

¨Servie Tiède¨  Clafoutis aux Cerises façon Grand Mère

Sélection de Glaces et Sorbets d’Artisans