Menu Déjeuner

Artichauts Violets & Poireaux Confits

Carpaccio de Betterave

Pointes et Royale d’Asperges Vertes

Artichauts Violets Confits, Copeaux de Parmesan

Notre Terrine de Lapin aux Pistaches

   Sanguins à l’Huile, Confit d’Oignons Grenadine

Saumon d’Ecosse Label Rouge Mariné par nos Soins

 Perces Pierre, Légumes Croquants

                 Chair de Tourteau, Crevettes Fraiches    Suppl  3 €

Cocktail Mangue, Avocat Guacamole

*****

Quasi de Veau Rôti à la Broche

Gros Macaroni Gratinés au Parmesan

  Tartare de Bœuf Charolais au Couteau, Préparé par Nos Soins

Pommes Frites, Pousses de Salade

           Sur Le Grill.. Pièce de Faux Filet de Bœuf ¨ Irlande¨     Suppl  3 €

Sauce Béarnaise, Gratin Dauphinois

Aiguillettes de St Pierre, Tomates Olives Confites

 Compotée de Légumes Niçois

                Le Retour de Pêche   Supp  5 €

          St Pierre, Loup ¨Corse¨ et Gambas Sauvage

                                                                *****

L’Assiette de Fromages, Pousses de Salade

Un Vrai Tiramisu ¨ Maison¨

La Coupe de Fraises ¨ Melba ¨

Duo d’Ananas Frais et Confit aux Epices, Crème Glacée à la Vanille

¨Servie Tiède¨ Tarte Fine aux Poires, Crème d’Amande

Sélection de Glaces et Sorbets d’Artisans