Ce Soir au Diner
Entrée – Plat – Dessert 40 € TTC
Entrée – Plat Ou Plat – Dessert 33 € TTC
Poireaux et Artichauts Violets Confits
Copeaux de Parmesan, Carpaccio de Betterave
Notre Terrine de Foie Gras de Canard Mi Cuit Suppl 3 €
Confit d’Oignons Grenadine, Pousses de Salade
Saumon d’Ecosse Label Rouge Mariné par nos Soins
Perces Pierre, Légumes Croquants
Noix de St Jacques en Carpaccio, ¨Caviar¨ Harenga
Graines de Grenade, Caviar ¨ Harega¨
Chair de Tourteau, Crevettes Fraiches Suppl 3 €
Avocat Façon Guacamole, Coulis de Mangue
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Filet de Canette au Poivre, Carottes Fondantes
Gâteau de Feuilles et Côtes de Blettes
Sur le Grill.. Pièce de Faux Filet de Bœuf
Sauce Béarnaise, Gratin Dauphinois
Grosse Côte de Veau, Crème de Morilles Suppl 5 €
Gâteau de Feuilles et Côtes de Blettes
Filet de Loup à la Plancha
Fenouil, Tomates Olives Confites, Compotée de Légumes Niçois
Le Poêlon de Filets de Sole et Lotte Suppl 5 €
Crème de Moules
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L’Assiette de Fromages, Pousses de Salade
Charlotte aux Poires, Sauce Chocolat
Coupe de Fruits Rouges ¨ Melba ¨
Duo d’Ananas Frais et Confit aux Epices, Glace Rhum Raisins
¨ Servie Tiède ¨ Tarte Fine aux Poires, Crème d’Amande
Sélection de Glaces et Sorbets d’Artisans
Le Café Gourmand