Ce Soir au Diner
Entrée – Plat – Dessert 40 € TTC
Entrée – Plat Ou Plat – Dessert 33 € TTC
Pointes et Royale d’Asperges Vertes
Artichauts Violets Confits, Copeaux de Parmesan
Notre Terrine de Foie Gras de Canard Mi Cuit Suppl 3 €
Confit d’Oignons Grenadine, Pousses de Salade
Saumon d’Ecosse Label Rouge Mariné par nos Soins
Légumes Croquants
Noix de St Jacques en Carpaccio, ¨Caviar¨ Harenga
Perces Pierre, Graines de Grenade
Chair de Tourteau, Crevettes Fraiches Suppl 3 €
Cocktail Melon, Avocat Façon Guacamole
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Filet de Canette au Poivre
Gâteau de Feuilles et Côtes de Blettes, Carottes Fondantes
Sur le Grill.. Pièce de Faux Filet de Bœuf
Sauce Béarnaise, Gratin Dauphinois
Grosse Côte de Veau, Crème de Morilles Suppl 5 €
Gâteau de Feuilles et Côtes de Blettes
Risotto aux Gambas Sauvages
Chanterelles d’Automne
Le Retour de Pêche Suppl 5 €
St Pierre, Loup ¨Corse¨ Gambas Sauvage
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L’Assiette de Fromages, Pousses de Salade
Charlotte aux Poires, Sauce Chocolat
Coupe de Fruits Rouges ¨ Melba ¨
Duo d’Ananas Frais et Confit aux Epices, Glace Rhum Raisins
¨ Servie Tiède ¨ Tarte Fine aux Poires, Crème d’Amande
Sélection de Glaces et Sorbets d’Artisan