Ce Soir au Diner

Entrée – Plat – Dessert   40 € TTC
Entrée – Plat Ou Plat – Dessert   33 € TTC

Pointes et Royale d’Asperges Vertes

Artichauts Violets Confits, Copeaux de Parmesan

Notre Terrine de Foie Gras de Canard  Mi Cuit     Suppl  3 €

Confit d’Oignons Grenadine, Pousses de Salade

Saumon d’Ecosse Label Rouge Mariné par nos Soins

Légumes Croquants

Noix de St Jacques en Carpaccio, ¨Caviar¨  Harenga

 Perces Pierre, Graines  de Grenade

                 Chair de Tourteau, Crevettes Fraiches     Suppl  3 €

Cocktail Melon, Avocat Façon Guacamole

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Filet de Canette au Poivre

Gâteau de Feuilles et Côtes de Blettes, Carottes Fondantes

Sur le Grill.. Pièce de Faux Filet de Bœuf

Sauce Béarnaise, Gratin Dauphinois

                     Grosse Côte de Veau, Crème de Morilles     Suppl  5 €

Gâteau de Feuilles et Côtes de Blettes

   Risotto aux Gambas Sauvages

 Chanterelles d’Automne

                Le Retour de Pêche   Suppl  5 €

St Pierre, Loup ¨Corse¨ Gambas Sauvage

                                                                *****

L’Assiette de Fromages, Pousses de Salade

  Charlotte aux Poires, Sauce Chocolat

Coupe de Fruits Rouges ¨ Melba ¨

Duo d’Ananas Frais et Confit aux Epices, Glace Rhum Raisins

¨ Servie Tiède ¨ Tarte Fine aux Poires, Crème d’Amande

Sélection de Glaces et Sorbets d’Artisan