Ce Soir au Diner

Entrée – Plat – Dessert   42 € TTC
Entrée – Plat Ou Plat – Dessert   35 € TTC

 . Pointes et Royale d’Asperges Vertes

Artichauts Violets Confits, Copeaux de Parmesan

. Burrata, Tartare de Légumes Niçois

Gaspacho de Tomates Basilic

. Notre Terrine de Foie Gras de Canard  Mi Cuit     Suppl  3 €

Confit d’Oignons Grenadine, Pousses de Salade

. Saumon d’Ecosse Label Rouge Mariné par nos Soins

 Légumes Croquants, Perces Pierre

                  . Chair de Tourteau, Crevettes Fraiches     Suppl  3 €

Cocktail  Melon  Avocat

. Noix de St Jacques en Carpaccio, ¨Caviar ¨ Harenga ¨

Perces Pierre, Graines de Grenade

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. Confit d’Agneau aux Epices

Légumes du Moment

. Sur le Grill.. Pièce de Faux Filet de Bœuf

Sauce Béarnaise, Gratin Dauphinois

                 . Grosse Côte de Veau, Crème de Morilles     Suppl  5 €

Gâteau de Feuilles et Côtes de Blettes

. Aiguillettes de St Pierre

Courgette Fleur ¨Soufflée¨ Chair de Rascasse et Crustacé

                . Le Retour de Pêche  Suppl  5 €

St Pierre, Loup ¨Corse ¨ Gambas Sauvage

                                                                *****

L’Assiette de Fromages, Pousses de Salade

  Charlotte aux Poires, Sauce Chocolat

 Fruits Rouges, ¨Crémoso ¨ au Citron du Jardin

Duo d’Ananas Frais et Confit aux Epices, Glace Rhum Raisins

¨ Servie Tiède ¨ Clafoutis aux Cerises Façon Grand Mére

Sélection de Glaces et Sorbets d’Artisans

Le Café Gourmand