Ce Soir au Diner

Entrée – Plat – Dessert   45 € TTC
Entrée – Plat Ou Plat – Dessert   37 € TTC

.Pointes et Royale d’Asperges Vertes

Artichauts Violets Confits, Copeaux de Parmesan

.Burrata, Tartare de Légumes Niçois

Gaspacho de Tomates Basilic

               .Notre Terrine de Foie Gras de Canard  Mi Cuit     Suppl  3 €

Confit d’Oignons Grenadine, Pousses de Salade

.Saumon d’Ecosse Label Rouge Mariné par nos Soins

 Légumes Croquants, Perce Pierre

                  .Chair de Tourteau, Crevettes Fraiches     Suppl  3 €

Cocktail   Avocat  Mangue

. Noix de St Jacques en Carpaccio, ¨Caviar ¨ Harenga ¨

Perce Pierre, Graines de Grenade

*****

. Filet de Canette au Poivre

Gâteau de Feuilles et Côtes de Blettes, Pomme Gaufrette

. Sur le Grill.. Cœur d’Entrecôte ¨Irlande¨

Sauce Béarnaise, Gratin Dauphinois

            . Côte de Veau ¨ France ¨ Crème de Morilles   Suppl  5 €

Gâteau de Feuilles et Côtes de Blettes

. Opêlon de Lotte, Crème de Moules

Fleur et Courgette Niçoise Farcies

                    . Le Retour de Pêche      Suppl  5 €

  St Pierre Loup et Gambas Sauvage

                                                                *****

L’Assiette de Fromages, Pousses de Salade

  Charlotte aux Poires, Sauce Chocolat

  Fruits Rouges, Crémoso aux Citrons du Jardin

Duo d’Ananas Frais et Confit aux Epices, Glace Rhum Raisins

¨ Servie Tiède ¨ Clafoutis aux Cerises façon Grand Mère

Sélection de Glaces et Sorbets d’Artisans

Le Café Gourmand