Ce Soir au Diner
Entrée – Plat – Dessert 42 € TTC
Entrée – Plat Ou Plat – Dessert 35 € TTC
.Pointes et Royale d’Asperges Vertes
Artichauts Violets Confits, Copeaux de Parmesan
.Burrata, Tartare de Légumes Niçois
Gaspacho de Tomates Basilic
.Notre Terrine de Foie Gras de Canard Mi Cuit Suppl 3 €
Confit d’Oignons Grenadine, Pousses de Salade
.Saumon d’Ecosse Label Rouge Mariné par nos Soins
Légumes Croquants, Perces Pierre
.Chair de Tourteau, Crevettes Fraiches Suppl 3 €
Cocktail Melon Avocat
. Noix de St Jacques en Carpaccio, ¨Caviar ¨ Harenga ¨
Salicornes, Graines de Grenade
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. Filet de Canette ¨ France ¨aux Champignons des Bois
Gâteau de Feuilles et Côtes de Blettes
. Sur le Grill.. Pièce de Faux Filet de Bœuf ¨Irlande¨
Sauce Béarnaise, Gratin Dauphinois
. Côte de Veau ¨ France ¨ Crème de Morilles Suppl 5 €
Gâteau de Feuilles et Côtes de Blettes
.Le Poëlon de Lotte, Crème de Moules de Bouchot
Courgette Trompette, Fleur Farcie
. Retour de Pêche Suppl 5 €
St Pierre, Loup ¨Corse¨ et Gambas Sauvage
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L’Assiette de Fromages, Pousses de Salade
Charlotte aux Poires, Sauce Chocolat
Fruits Rouges, ¨Crémoso ¨ aux Citrons du Jardin
Duo d’Ananas Frais et Confit aux Epices, Glace Rhum Raisins
¨ Servi Tiède ¨ Tarte Fine aux Poires, Crème d’Amande
Sélection de Glaces et Sorbets d’Artisans
Le Café Gourmand