Ce Soir au Diner
Entrée – Plat – Dessert 42 € TTC
Entrée – Plat Ou Plat – Dessert 35 € TTC
. Pointes et Royale d’Asperges Vertes
Artichauts Violets Confits, Copeaux de Parmesan
. Burrata, Tartare de Légumes Niçois
Gaspacho de Tomates Basilic
. Notre Terrine de Foie Gras de Canard Mi Cuit Suppl 3 €
Confit d’Oignons Grenadine, Pousses de Salade
. Saumon d’Ecosse Label Rouge Mariné par nos Soins
Légumes Croquants, Perces Pierre
. Chair de Tourteau, Crevettes Fraiches Suppl 3 €
Cocktail Melon Avocat
. Noix de St Jacques en Carpaccio, ¨Caviar ¨ Harenga ¨
Perces Pierre, Graines de Grenade
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. Confit d’Agneau aux Epices
Légumes du Moment
. Sur le Grill.. Pièce de Faux Filet de Bœuf
Sauce Béarnaise, Gratin Dauphinois
. Grosse Côte de Veau, Crème de Morilles Suppl 5 €
Gâteau de Feuilles et Côtes de Blettes
. Aiguillettes de St Pierre
Courgette Fleur ¨Soufflée¨ Chair de Rascasse et Crustacé
. Le Retour de Pêche Suppl 5 €
St Pierre, Loup ¨Corse ¨ Gambas Sauvage
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L’Assiette de Fromages, Pousses de Salade
Charlotte aux Poires, Sauce Chocolat
Fruits Rouges, ¨Crémoso ¨ au Citron du Jardin
Duo d’Ananas Frais et Confit aux Epices, Glace Rhum Raisins
¨ Servie Tiède ¨ Clafoutis aux Cerises Façon Grand Mére
Sélection de Glaces et Sorbets d’Artisans
Le Café Gourmand