Ce Soir au Diner

Entrée – Plat – Dessert   42 € TTC
Entrée – Plat Ou Plat – Dessert   35 € TTC

.Pointes et Royale d’Asperges Vertes

Artichauts Violets Confits, Copeaux de Parmesan

.Burrata, Tartare de Légumes Niçois

Gaspacho de Tomates Basilic

                   .Notre Terrine de Foie Gras de Canard  Mi Cuit     Suppl  3 €

Confit d’Oignons Grenadine, Pousses de Salade

.Saumon d’Ecosse Label Rouge Mariné par nos Soins

 Légumes Croquants, Perces Pierre

                  .Chair de Tourteau, Crevettes Fraiches     Suppl  3 €

Cocktail  Melon  Avocat

. Noix de St Jacques en Carpaccio, ¨Caviar ¨ Harenga ¨

Salicornes, Graines de Grenade

*****

. Filet de Canette ¨ France ¨aux Champignons des Bois

Gâteau de Feuilles et Côtes de Blettes

. Sur le Grill.. Pièce de Faux Filet de Bœuf ¨Irlande¨

Sauce Béarnaise, Gratin Dauphinois

                 . Côte de Veau ¨ France ¨ Crème de Morilles     Suppl  5 €

Gâteau de Feuilles et Côtes de Blettes

.Le Poëlon de Lotte, Crème de Moules de Bouchot

 Courgette Trompette, Fleur Farcie

                . Retour de Pêche    Suppl  5 €

St Pierre, Loup ¨Corse¨ et Gambas Sauvage

                                                                *****

L’Assiette de Fromages, Pousses de Salade

  Charlotte aux Poires, Sauce Chocolat

 Fruits Rouges, ¨Crémoso ¨ aux Citrons du Jardin

Duo d’Ananas Frais et Confit aux Epices, Glace Rhum Raisins

¨ Servi Tiède ¨ Tarte Fine aux Poires, Crème d’Amande

Sélection de Glaces et Sorbets d’Artisans

Le Café Gourmand