Ce Soir au Diner
Entrée – Plat – Dessert 45 € TTC
Entrée – Plat Ou Plat – Dessert 37 € TTC
.Pointes et Royale d’Asperges Vertes
Artichauts Violets Confits, Copeaux de Parmesan
.Burrata, Tartare de Légumes Niçois
Gaspacho de Tomates Basilic
.Notre Terrine de Foie Gras de Canard Mi Cuit Suppl 3 €
Confit d’Oignons Grenadine, Pousses de Salade
.Saumon d’Ecosse Label Rouge Mariné par nos Soins
Légumes Croquants, Perce Pierre
.Chair de Tourteau, Crevettes Fraiches Suppl 3 €
Cocktail Avocat Mangue
. Noix de St Jacques en Carpaccio, ¨Caviar ¨ Harenga ¨
Perce Pierre, Graines de Grenade
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. Filet de Canette au Poivre
Gâteau de Feuilles et Côtes de Blettes, Pomme Gaufrette
. Sur le Grill.. Cœur d’Entrecôte ¨Irlande¨
Sauce Béarnaise, Gratin Dauphinois
. Côte de Veau ¨ France ¨ Crème de Morilles Suppl 5 €
Gâteau de Feuilles et Côtes de Blettes
. Opêlon de Lotte, Crème de Moules
Fleur et Courgette Niçoise Farcies
. Le Retour de Pêche Suppl 5 €
St Pierre Loup et Gambas Sauvage
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L’Assiette de Fromages, Pousses de Salade
Charlotte aux Poires, Sauce Chocolat
Fruits Rouges, Crémoso aux Citrons du Jardin
Duo d’Ananas Frais et Confit aux Epices, Glace Rhum Raisins
¨ Servie Tiède ¨ Clafoutis aux Cerises façon Grand Mère
Sélection de Glaces et Sorbets d’Artisans
Le Café Gourmand