Ce Soir au Diner

Entrée – Plat – Dessert   40 € TTC
Entrée – Plat Ou Plat – Dessert   33 € TTC

Poireaux et Artichauts Violets Confits

Copeaux de Parmesan, Carpaccio de Betterave

Notre Terrine de Foie Gras de Canard  Mi Cuit     Suppl  3 €

Confit d’Oignons Grenadine, Pousses de Salade

Saumon d’Ecosse Label Rouge Mariné par nos Soins

Perces Pierre, Légumes Croquants

Noix de St Jacques en Carpaccio, ¨Caviar¨  Harenga

Graines de Grenade, Caviar ¨ Harega¨

Chair de Tourteau, Crevettes Fraiches     Suppl  3 €

Avocat Façon Guacamole, Coulis de Mangue

*****

Filet de Canette au Poivre, Carottes Fondantes

Gâteau de Feuilles et Côtes de Blettes

Sur le Grill.. Pièce de Faux Filet de Bœuf

Sauce Béarnaise, Gratin Dauphinois

                 Grosse Côte de Veau, Crème de Morilles     Suppl  5 €

Gâteau de Feuilles et Côtes de Blettes

    Filet de Loup à la Plancha

 Fenouil, Tomates Olives Confites, Compotée de Légumes Niçois

                Le Poêlon de Filets de Sole et Lotte    Suppl  5 €

Crème de Moules

                                                                *****

L’Assiette de Fromages, Pousses de Salade

  Charlotte aux Poires, Sauce Chocolat

Coupe de Fruits Rouges ¨ Melba ¨

Duo d’Ananas Frais et Confit aux Epices, Glace Rhum Raisins

¨ Servie Tiède ¨ Tarte Fine aux Poires, Crème d’Amande

Sélection de Glaces et Sorbets d’Artisans

Le Café Gourmand